FILOSOFÍA

Bajo la idea de Embutidos, Conservas & Tapas, Tablafina es una nueva propuesta de NH Hotel Group que remite a la calidad de los productos. Un espacio abierto a calles emblemáticas de las principales ciudades como Madrid, Barcelona o Sevilla.

Una nueva propuesta de Wine Bar que abrió su primer éxito en NH Nacional (Madrid) y que poco a poco va expandiéndose en ciudades como Barcelona, Málaga o Sevilla. Tablafina es la apuesta gastronómica de NH para conectar con el mundo de la barra y la cocina local, algo muy español que triunfa internacionalmente. Una propuesta que remite a la calidad de los productos.

Tablafina propone una carta que conecta con la naturaleza y con el producto local. Una idea que se planteó además como un proyecto piloto, con el objetivo de poder instaurarlo a posteriori en otros hoteles del Grupo a lo largo del mundo.

Una propuesta que cuenta con el asesoramiento de Abel Valverde, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala en 2008.

NH Hotel Group se posiciona como la cadena hotelera gastronómica en España con mayor número de estrellas Michelin. En total, la compañía cuenta con 6 estrellas Michelin a nivel nacional y 12 Soles Repsol repartidos entre Madrid, Barcelona y Castellón.

Chefs nacionales de la talla de David Muñoz, Paco Roncero, Marcos Morán, Luis Bartolomé,  Ángel Aylagas, Miguel Barrera, Andrea Tumbarello, Enrique Martínez, entre otros.